طريقة استعمال بذور الشيا

بذور الشيا هي بذور صغيرة تنتمي إلى نبات الشيا، وتعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة. يمكن استخدام بذور الشيا في العديد من الوصفات والأطعمة. إليك طريقة استخدام بذور الشيا :

1. تحضير الجل: يمكن استخدام بذور الشيا لتحضير جل الشيا، وذلك عن طريق خلطها مع السوائل. يُفضل استخدام نسبة 1:10 بين بذور الشيا والسائل. على سبيل المثال، يمكنك خلط ملعقة كبيرة من بذور الشيا مع 10 ملاعق ماء أو عصير وتركها لتتشكل في جل. يمكن إضافة هذا الجل إلى العصائر أو الزبادي أو السموثي أو الحبوب المطبوخة لزيادة قيمتها الغذائية.

2. تحضير البودرة: يمكن طحن بذور الشيا للحصول على بودرة الشيا. يمكنك استخدام مطحنة قهوة أو مطحنة بهارات لطحن البذور إلى مسحوق ناعم. يمكن إضافة هذه البودرة إلى العصائر أو السموثي أو الزبادي أو الشوربات أو الخبز لزيادة قيمتها الغذائية.

3. كمكمل غذائي: يمكنك أيضًا تناول بذور الشيا كمكمل غذائي بشكل مباشر. يمكن إضافة ملعقة صغيرة من بذور الشيا إلى العصائر أو الزبادي أو السلطة وتناولها. يُفضل تناولها بعد ترطيبها في السوائل لمدة قصيرة لزيادة قدرتها على الانتفاخ وتكوين الجل.

4. استخدامها في الخبز والمعجنات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى وصفات الخبز والمعجنات مثل الخبز والبسكويت والكعك.