الفجل الابيض

الفجل الأبيض هو نوع من الفجل يتميز بجذره الأبيض اللون ولحمه اللون الأبيض أو الشفاف. يعتبر الفجل الأبيض من الخضروات الجذرية ويتم استخدامه بشكل شائع في مختلف المطابخ حول العالم.

يتميز الفجل الأبيض بنكهة حارة نسبيًا وطعم منعش، وهو غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وفيتامين ك والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يُعتبر الفجل الأبيض منخفض السعرات الحرارية مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في خفض وزنهم أو الحفاظ على وزن صحي.

يمكن تناول الفجل الأبيض على النحو التالي:

• يمكن تناوله نيئًا بعد تقطيعه إلى شرائح رقيقة أو تقطيعه إلى قطع صغيرة كجزء من سلطة.
• يمكن إضافة شرائح الفجل الأبيض إلى السندويشات أو البرغر لإضفاء نكهة حارة ومنعشة.
• يمكن أيضًا تحميره أو طهيه في الأطباق المختلفة مثل السيخ والأطباق الأخرى.