فوائد لب القرع

لب القرع، الذي يعرف أيضًا بـ "البذور الداخلية" أو "البذور المائية"، هو الجزء الليّن والرطب داخل القرع (الكوسا أو اليقطين). يعتبر مكونًا غذائيًا مهمًا ويحمل العديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد المحتملة للب القرع:

1. مصدر للألياف الغذائية: يحتوي لب القرع على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، وهذا يساهم في تحسين عملية الهضم، ويسهم في الشعور بالشبع، ويمكن أن يكون مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي.

2. مصدر للماء: لب القرع غني بالماء، مما يساهم في ترطيب الجسم والحفاظ على توازن السوائل.

3. محتوى منخفض السعرات: لب القرع يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون نمط حياة صحي أو يسعون لإدارة الوزن.

4. مصدر للفيتامينات والمعادن: يحتوي لب القرع على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. هذه المغذيات تساعد في دعم وظائف مختلفة في الجسم.

5. مضادات الأكسدة: يحتوي لب القرع على مضادات أكسدة تقوم بمكافحة الجذور الحرة وتساهم في الحفاظ على صحة الخلايا وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.

6. دعم صحة الجهاز المناعي: يمكن أن تساهم المغذيات الموجودة في لب القرع في دعم وتقوية جهاز المناعة.

7. تحسين صحة الجلد: محتوى الفيتامين C ومضادات الأكسدة في لب القرع يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة الجلد ويساهم في الحفاظ على مظهره الصحي.

8. مصدر للبروتين النباتي: لب القرع يحتوي على كميات صغيرة من البروتين النباتي، مما يمكن أن يكون مفيدًا لأولئك الذين يتبعون نمطًا غذائيًا نباتيًا.

يمكنك تناول لب القرع بمفرده أو إضافته إلى العصائر، السلطات، العصائر الخضراء.