القيمة الغذائية للجوز
تاريخ النشر :
الثلاثاء , 05 سبتمبر 2023
القيمة الغذائية للجوز
الجوز او عين الجمل هي بذرة شجرة الجوز ، وهي بذرة صالحة للأكل ، ولها قشرة صلبة ليس من السهل كسرها ، وتتميز نواة الجوز بشكلها الشهير ، بالقرب من شكل الدماغ البشري .
القيمة الغذائية للجوز :
الجوز غني بالمواد الغذائية والأحماض الأمينية والفيتامينات مثل: فيتامين ج، وفيتامين ه، ومجموعة فيتامين ب (ب 6، والثيامين، والنياسين، والريبوفلافين)، حيث يحتوي كل 100 غرام من الجوز على المكونات الآتية:
_السعرات الحرارية: 645 سعرة حرارية.
_بروتين: 15.23 غرام.
_كربوهيدرات: 13.71 غرام.
_دهون: 65.21 غرام، حيث أن 65% من ثمرة الجوز عبارة عن دهون.
_سكر: 2.61 غرام.
_كالسيوم: 98 مغ.
_بوتاسيوم: 441 مغ.
_صوديوم: 2 مغ.
_كوليسترول: 0 غرام.
