تعتبر السلطة عموما وجبة خفيفة صحية ومفيدة. فهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن وتوفر مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات .
_السلطة غنية بالفيتامينات والمعادن
_تساعد على الهضم
_تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والأمراض.
_السلطة تعمل على تقوية القلب والعضلات والمفاصل.
_ تساعد السلطة الخضراء على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف وخصوصا فى شهر رمضان .
_تعمل على حماية العين من المشاكل التى قد تتعرض لها.
_تحمي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة.