تاريخ النشر : الأحد , 30 يوليو 2023

كيفية استخدام بذور الكتان

يوصي معظم خبراء التغذية باستخدام بذور الكتان المطحونة بدلا من الحبوب الكاملة لسهولة الهضم ، مما يعني أن البذور الكاملة يمكن أن تمر عبر الأمعاء دون هضمها.

كشكول توضح كيفية استخدام بذور الكتان :

_إضافتها للمخبوزات: يمكن إضافة بذور الكتان خلال تحضير الخبز، والكعك، وبسكويت الشاي، والمعكرونة، ولفائف القرفة المخبوزة.

_يمكن استخدام زيت بذور الكتان في الصلصات، والسلطات، ولكن لا يمكن استخدامه مثل الزيوت الأخرى، مثل زيت الأفوكادو، وزيت الزيتون، وذلك لامتلاكه درجة احتراق أقلّ باقي الزيوت

_استخدامه كبديل للبيض: قد يحتاج بعض الأشخاص تجنُّب استهلاك البيض بسبب إصابتهم بحساسيةٍ تجاهه، أو لأسبابٍ أخرى،، وتُعبر بذور الكتان المطحونة بديلاً جيداً للبيض