يعتبر فول الصويا من أكثر المحاصيل الغذائية شيوعا وتنوعا في العالم ويتم معالجته وتزويده بمجموعة متنوعة من الأطعمة مثل : بروتين الصويا أو التوفو أو زيت فول الصويا أو صلصة الصويا أو دقيق الصويا أو حليب الصويا.
في هذا المقال كشكول توضح أهم فوائد فول الصويا .
فوائد فول الصويا :
_تحسين التمثيل الغذائي
_الحفاظ على وزن صحي
_تحسين صحة القلب
_التخفيف من أعراض سن اليأس
_تعزيز الهضم
_تحسين صحة العظام
_زيادة الوزن أو العضلات بسبب كثافة السعرات الحرارية.
_مصدر غني بالبروتين الضروري لبناء خلايا وأنسجة الجسم والحفاظ عليها.
_مصدر غني بالألياف الضرورية للحفاظ على مستويات السكر في الدم والكوليسترول وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
_مصدر مهم للكربوهيدرات الضروري لإمداد الجسم بالطاقة.
_غني بحمض الفوليك الذي تحتاجه النساء الحوامل والأمهات المرضعات.
_مصدر للمعادن الضرورية للجسم كالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.