فاكهة الحلبة

فاكهة الحلبة (Fenugreek) هي نبات عشبي ينتمي إلى عائلة البقوليات وتستخدم بذوره وأوراقه في العديد من التطبيقات الغذائية والعلاجية. ولكن الحلبة ليست فاكهة في المفهوم التقليدي للفاكهة، بل هي عبارة عن نبات يُستخدم جميع أجزائه في الطهي والطب التقليدي. إليك بعض الفوائد المعروفة للحلبة:

1. تحسين هضم الطعام: الحلبة تعتبر ملينًا طبيعيًا يمكن أن يساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف القولون العصبي والإمساك. كما يعتقد أنها تحفز إفراز العصارات الهاضمة وتعزز حركة الأمعاء.

2. تنظيم مستوى السكر في الدم: الحلبة قد تساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستوى السكر في الدم، مما يفيد في السيطرة على مرض السكري.

3. تخفيف الالتهابات: تحتوي الحلبة على مركبات مضادة للالتهابات مثل السابونين والفلافونويدات، والتي يمكن أن تساعد في تخفيف الالتهابات المزمنة وتخفيف الألم.

4. زيادة إنتاج الحليب للأمهات الرضَّع: تُعتبر الحلبة مفيدة للنساء اللواتي يرغبن في زيادة إنتاج الحليب أثناء الرضاعة الطبيعية، ويعتقد أنها تحتوي على مركبات تعزز إفراز الحليب.